Chả cá nấu canh gì ngon?

Bữa cơm gia đình sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều nếu có tô canh chả cá ăn kèm với cơm nóng. Nhưng chả cá nấu canh gì ngon? Bánh mì má Hải sẽ giới thiệu với bạn ngay đây!

* Bật mí cách nấu cari gà chấm bánh mì cho bữa sáng dinh dưỡng

 

chả cá nấu canh gì ngon

Chả cá nấu canh gì ngon? (Nguồn: ngolongnd)

 

Canh chua chả cá thác lác

Các thác lác nấu canh gì ngon nhỉ? Xin thưa, chính là canh chua chả cá thác lác chứ đâu! Vị ngọt thanh của chả cá hòa quyện cùng vị chua, thanh nhẹ của rau, khiến bạn đã ăn là ghiền.

Nguyên liệu

150g thịt cá thác lác

Thơm, giá, cà chua, đậu bắp, me chín

Ngò gai, ngò ôm, hành củ, tỏi

Gia vị: hạt nêm, nước tương, muối

 

chả cá nấu canh gì ngon

Canh chua chả cá thác lác (Nguồn: nongthuysan)

 

Cách làm

Bước 1: trộn cá thác lác với tiêu, tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm và dầu ăn. Dùng tay quết  nhiều lần cho cá dai và ngon hơn.

Bước 2: cá vo thành từng viên nhỏ. Sau đó cho vào chảo, chiên hơi vàng 2 mặt.

Bước 3: cho nước vào nồi, bắc lên bếp. Khi nước sôi, cho nước cốt me, chả cá, cà chua, đậu bắp, bạc hà, giá, ớt, thơm vào. Nêm 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm.

Khi ăn, có thể cho ngò gai, ngò ôm cắt nhỏ lên trên để thêm phần hấp dẫn.

 

Canh riêu chả cá thác lác

Canh cá thác lác vị chua chua, thanh mát, giúp mọi người ăn không ngán và cảm thấy ngon miệng hơn trong bữa cơm.

Nguyên liệu

300g chả cá thác lác

50g đậu bắp, 200g măng, 3-4 quả cà chua, 1/2 trái thơm

2 củ hành tím, 1 quả ớt hiểm

Hành, rau răm, thì là

Gia vị: hạt nêm, bột canh, bột ngọt, dầu ăn

 

chả cá nấu canh gì ngon

Canh riêu chả cá thác lác (Nguồn: phunutoday)

 

Cách làm

Bước 1: cà chua cắt thành từng múi, đậu bắp cắt miếng. Măng chua luộc sơ để bớt đắng và khử độc. Hành, rau răm và thì là thái nhỏ.

Bước 2: dùng cá thác lác vo thành từng viên tròn làm chả.

Bước 3: phi thơm hành băm với dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Sau đó thêm thơm và măng vào xào cùng. Nêm 1 muỗng bột canh, 1 muỗng bột nêm.

Bước 4: khi cà chua đã mềm thì thêm 1 tô nước. Nước sôi, thả từng viên chả cá vào. Chả cá chín sẽ nổi lên, nhưng bạn vẫn nấu thêm 1-2 phút nữa. Nếu thích ăn cay, có thể thêm 1-2 lát ớt hiểm vào.

Bước 5: thêm đậu bắp vào, nấu trong 1-2 phút đến khi chín. Nêm 1 muỗng canh bột ngọt nữa là vừa ăn rồi đấy bạn!

 

Món canh chua chả cá thác lác hay canh riêu chả cá thác lác đều rất ngon và phù hợp ăn với cơm. Đã có công thức rồi, bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để trổ tài nấu nướng của mình nào!

 

Yến Nhi tổng hợp

 

>> Bánh mì ngon nhất Sài Gòn: top 4 cửa hàng tốt nhất được dân sành ăn lựa chọn

>> Cách làm chả cá thu bài bản siêu ngon tại nhà

 

Thông tin liên hệ:

 Địa chỉ: C206 Chung cư Đào Duy Từ, Hẻm 51 Thành Thái, Quận 10, HCM

 Hotline: 1900 636 694 – 0981 051 510

 Email: kinhdoanh@mahai.vn