Chuyện nhượng quyền 1.000 ki-ốt bánh mì của start up trẻ

Trong hơn 10 năm, thương hiệu Bánh mì Má Hải – chuỗi bánh mì lớn nhất Việt Nam đã nhượng quyền 1.000 ki-ốt bánh mì chả cá trên toàn Việt Nam.

Quá Trình Phát Triển và Đặc Trưng của Thương hiệu 1.000 ki-ốt bánh mì

Bánh mì Má Hải, bắt đầu từ một xe bánh mì chả cá nhỏ với số vốn ban đầu chỉ hơn 2 triệu đồng, đã phát triển thành chuỗi bánh mì lớn nhất Việt Nam với 1.000 ki-ốt bánh mì cùng hơn 1.000 đối tác nhượng quyền khắp cả nước. Anh Đoàn Văn Minh Nhựt, người đồng sáng lập thương hiệu, đã chia sẻ về quá trình xây dựng và phát triển thương hiệu này trên chương trình Doanh nhân chính truyện của Tạp chí Kinh tế Sài Gòn Online.

Thương hiệu này bắt đầu từ việc kinh doanh trên vỉa hè tại TP. Hồ Chí Minh và giờ đây đã trở thành một biểu tượng với màu cam đặc trưng, hiện diện trên nhiều con phố.

Tên gọi “Bánh mì Má Hải” mang một ý nghĩa sâu sắc và ẩn dụ. “Má Hải” là một phép ẩn dụ cho mẹ biển cả, người cung cấp hải sản tươi ngon để làm ra những sản phẩm chả cá hảo hạng. Thương hiệu này muốn bày tỏ lòng biết ơn đến người mẹ biển cả và đồng thời, chữ “má” cũng thể hiện tình yêu và sự tận tụy của người mẹ đối với con mình, truyền tải thông điệp yêu thương qua từng sản phẩm bánh mì chả cá đến tay người tiêu dùng.

Chiến Lược Nhượng Quyền và Hỗ Trợ Đối Tác

Trước khi đại dịch Covid-19 xảy ra, Bánh mì Má Hải đã xây dựng được hệ thống nhượng quyền với giá 22 triệu đồng, nhưng sau đó phải điều chỉnh chiến lược để thích ứng với hoàn cảnh khó khăn. Hiện tại, giá nhượng quyền chỉ còn 7,5 triệu đồng, giúp nhiều lao động phổ thông, bà nội trợ và những người mất việc do đại dịch có cơ hội tham gia kinh doanh. Thương hiệu cũng chủ động cắt giảm chi phí vận hành và setup để tinh gọn mô hình, tạo điều kiện cho các đối tác dễ dàng tiếp cận mô hình kinh doanh này với giá thấp hơn.

Anh Minh Nhựt cho biết, Bánh mì Má Hải không thu lợi nhuận từ việc thiết lập điểm bán mà từ việc cung ứng nguyên liệu. Điều này đặt thành công của các đối tác nhượng quyền lên hàng đầu, đảm bảo họ có thể tăng thu nhập và cảm thấy hài lòng với công việc của mình. Để hỗ trợ hiệu quả, thương hiệu cung cấp nguyên liệu với giá cả hợp lý và ổn định, đảm bảo nguồn cung kể cả trong những mùa vụ khan hiếm. Chất lượng sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ từ khâu sản xuất đến khi đưa ra thị trường.

Tương Lai Phát Triển và Định Hướng Quốc Tế

Sau khi tham gia chương trình Shark Tank và nhận được sự đồng hành của Shark Louis, Shark Liên và Shark Linh, Bánh mì Má Hải đã nhận được sự quan tâm từ đối tác nước ngoài. Tuy nhiên, hiện tại thương hiệu đang tập trung vào việc phát triển thị trường nội địa và chương trình an sinh khởi nghiệp, giải quyết vấn đề thất nghiệp hậu COVID. Định hướng của Bánh mì Má Hải trong thời gian tới là tiếp tục mở rộng hệ thống nhượng quyền đến 64 tỉnh thành và đặt mục tiêu mở rộng số lượng đối tác lên 10.000.

Thương hiệu cũng đang hợp tác với các trường đại học để phát triển chương trình khởi nghiệp quốc gia, hỗ trợ sinh viên khởi nghiệp. Mục tiêu xa hơn của Bánh mì Má Hải là đưa thương hiệu bánh mì Việt Nam ra thế giới, bắt đầu từ các khu vực có khẩu vị tương đồng như Đông Nam Á và Đông Á trước khi mở rộng ra các thị trường phương Tây. Với sự phát triển mạnh mẽ và chiến lược linh hoạt, Bánh mì Má Hải không chỉ mong muốn mở rộng quy mô mà còn đóng góp vào việc phát triển kinh tế xã hội thông qua các chương trình an sinh và khởi nghiệp.

Xem chi tiết tại đây:

Bài viết gốc: https://thesaigontimes.vn/chuyen-nhuong-quyen-1-000-ki-ot-banh-mi-cua-mot-start-up-tre/

Bài viết liên quan: https://banhmimahai.vn/chuoi-banh-mi-lon-nhat-viet-nam-1-000-ki-ot/