3 BƯỚC QUẢN LÝ NHÂN VIÊN BÁN HÀNG HIỆU QUẢ CHO CHỦ TIỆM BÁNH MÌ

Khi kinh doanh một cửa hàng hoặc một điểm bán bánh mì, đôi khi bạn phải tìm kiếm một số nhân viên bán hàng để vận hành được trơn tru. Vậy làm thế nào để quản lý nhân viên bán hàng một cách hiệu quả? Cùng Bánh Mì Má Hải tìm hiểu nhé!

Tuyển dụng nhân viên bán hàng

Tuyển dụng nhân viên bán hàng là hoạt động tiên quyết để bạn có thể quản lý nhân viên của mình.
Tuyển dụng nhân viên bán hàng là hoạt động tiên quyết để bạn có thể quản lý nhân viên của mình.

Bạn nên bắt tay vào lên kế hoạch tuyển dụng. Bạn cần người thế nào? Mức lương ra sao và thời gian nào cần làm việc? Trong trường hợp này Má Hải đề xuất bạn nên tìm kiếm những bạn sinh viên còn trẻ và có sự năng động, chịu khó, có thể dậy sớm để hỗ trợ bạn được tốt hơn.

Bởi vì kinh doanh bánh mì thường là kinh doanh nhỏ lẻ nên nhân viên thường được thuê theo giờ và bạn không cần ký kết hợp đồng lâu dài và các điều khoản quy định rõ ràng như các nhà hàng, thế nhưng bạn cần tính toán và làm rõ ngay từ đầu mức lương chi trả cho nhân viên, tránh bất đồng về sau này.

Đào tạo quy trình chuyên nghiệp cho nhân viên bán hàng

Nhân viên bánh hàng sẽ là bộ mặt của doanh nghiệp và trực tiếp liên quan đến khách hàng bạn nên cần được đào tạo kỹ lưỡng để phục vụ tốt nhất.
Nhân viên bánh hàng sẽ là bộ mặt của doanh nghiệp và trực tiếp liên quan đến khách hàng bạn nên cần được đào tạo kỹ lưỡng để phục vụ tốt nhất.

Thứ nhất bạn cần đào tạo hướng dẫn cách thức làm bánh mì cho nhân viên. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, đến quá trình làm và thành phẩm đưa ổ bánh mì tới tay khách hàng ra sao.
Thứ hai, bạn cần training hướng dẫn cách bán hàng và giao tiếp với khách hàng như thế nào cho nhân viên? Về lời nói, những câu hỏi hay khi khách đợi lâu thì nên nói những câu gì để xoa dịu khách.
Thứ ba, bạn cần training về nội quy và những yêu cầu khi làm việc. Ví dụ nên đảm bảo về thời gian làm việc cũng như những yêu cầu về đồng phục, tóc tai gọn gàng
Nhân viên bán hàng sẽ là bộ mặt điểm bán của bạn. Chính vì vậy quá trình này rất quan trọng và bạn phải training thật kĩ.

Kiểm tra đánh giá

Người chủ cần khuyến khích, động viên nhân viên bán hàng bằng nhiều hình thức khác nhau.
Người chủ cần khuyến khích, động viên nhân viên bán hàng bằng nhiều hình thức khác nhau.

Để quản lý nhân viên thật hiệu quả, bạn nên có những mức đề xuất thưởng hiệu quả để họ có động lực phấn đấu tốt hơn. Từ đó giúp bạn có thể tăng doanh thu nhờ vào sự chăm chỉ và chăm sóc khách hàng từ nhân viên.

Bên cạnh đó, cơ sở để đánh giá một nhân viên làm việc hiệu quả không chỉ đến từ kết quả mà còn đến từ sự kiểm tra. Bạn nên có sự kiểm tra hàng tháng về tác phong cũng như cách bán, cách làm bánh mì có đảm bảo theo những gì bạn hướng dẫn hay không.

Trên đây là 3 bước để hướng dẫn và quản lý nhân viên bán hàng hiệu quả cho chủ tiệm bánh mì. Với những bước Má Hải đã đề cập, hy vọng bạn có thể quản lý nhân viên tốt hơn và mang lại hiệu quả cho điểm bán.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ văn phòng: 387 Nguyễn Trọng Tuyển, P.2, Q.Tân Bình, HCM.

Hotline: 0981 051 510 – 0988 335 261

Email: banhmimahai@mahai.vn

Fanpage: Bánh mì Má Hải