Chia sẻ

TOP 4 LÝ DO TẠI SAO BÁNH MÌ CHẢ CÁ SỢI LẠI ĂN VỚI RAU RĂM?

Bánh mì chả cá sợi là một trong những loại bánh mì phổ biến tại Việt Nam đặc biệt là tại miền Nam. Điểm đặc trưng nhất là bánh mì chả cá thường được ăn cùng rau răm. Liệu bạn có biết lí do gì mà bánh mì chả cá sợi lại ăn cùng rau răm hay không? Cùng Bánh Mì Má Hải tìm hiểu nhé!

Công dụng của rau răm

Rau răm là một trong những loại rau mùi vốn đã quen thuộc với người dân Việt Nam. Cọng rau răm nhỏ, có vị the cay cay và khả năng đánh mùi rất tốt. Có rất nhiều món ăn được người Việt Nam dùng cùng với rau răm như: Gỏi gà, trứng vịt lộn, các món ốc xào, …
Rau răm rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể. Có thể kể đến như hỗ trợ thị lực, giúp mắt sáng hơn, lợi tiểu, giải độc gan, giúp cải thiện trí nhớ rất tốt.

Hương vị bánh mì chả cá sợi

Chả cá sợi thường được ép sợi và chiên lên trực tiếp. Chính vì vậy, lúc nào chả cá cũng nóng và rất thơm. Bánh mì có lớp vỏ ngoài được nướng vàng giòn, lớp ruột trong trắng thơm của bột mì. Kết hợp cùng sợi chả cá dai giòn, chút dưa leo thanh mát cùng rau răm cay the nhẹ. Hương vị hòa quyện tạo nên vị bánh mì chả cá ngon và hấp dẫn.

Kết hợp cùng sợi chả cá dai giòn, rau răm cay the nhẹ. Hương vị hòa quyện tạo nên vị bánh mì chả cá ngon và hấp dẫn.

Tại sao bánh mì chả cá sợi lại ăn cùng rau răm?

Có khá nhiều giả thuyết đưa ra về vấn đề này tuy nhiên theo lời những người bán lâu năm thì có 2 lí do chính.Thứ nhất, bánh mì chả cá sợi với chả cá được làm từ cá biển và chiên chín lên trực tiếp nên sẽ có mùi tanh. Để hạn chế mùi tanh của chả cá và giúp tăng hương vị hơn thì người ta sử dụng rau răm vừa làm rau mùi, vừa đánh đi vị tanh.
Lí do thứ hai đó là rau răm có tính nóng sẽ giúp cân bằng với món chả cá có tính hàn, hạn chế được tình trạng lạnh bụng.

Bánh mì chả cá sợi ăn kèm với rau răm thật sự là một cặp bài trùng tạo nên một thức quà lạ miệng gây “thương nhớ”

Liệu thay vì rau răm có thể thay thế loại rau khác hay không?

Có thể tuy nhiên hương vị sẽ không ngon bằng và cũng khó đánh được mùi tanh của chả cá. Chính vì vậy bạn có thể sử dụng 1 loại là rau răm cùng với dưa leo là ngon nhất. Hoặc nếu khu vực bạn khách không ăn được rau răm thì có thể kết hợp rau răm và ngò rí cho phù hợp.

Trên đây là giải mã những điều bạn đã thắc mắc về lý do tại sao. Để có được ổ bánh mì ngon nhất thì việc tìm hiểu và thử nhiều phương pháp là điều tất yếu đúng không nào?

Thông tin liên hệ

Địa chỉ văn phòng: 387 Nguyễn Trọng Tuyển, P.2, Q.Tân Bình, HCM.

Hotline: 0981 051 510 – 0988 335 261

Email: marketing@mahai.vn

Fanpage: Bánh mì Má Hải