DẠO QUANH ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ THẾ GIỚI

Nội dung bài viết

Nền văn hóa ẩm thực nói chung vốn dĩ đã cảm thấy hấp dẫn khi nhắc tới. Nhưng văn hóa ẩm thực đường phố lại còn hấp dẫn gấp bội bởi mùi vị thơm ngon quyến rũ.

+ Xem thêm: 6 MÓN BÁNH MÌ NỔI TIẾNG NHẤT THẾ GIỚI

1. Doner kebab ở Thổ Nhĩ Kỳ

Doner kebab theo phong cách Đức khá quen thuộc và đôi khi được gọi đơn giản là bánh mì kebab, lần đầu tiên được giới thiệu bởi những người nhập cư Thổ Nhĩ Kỳ ở Berlin vào những năm 1970. Nó đã trở thành một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất ở Đức và phần lớn châu Âu.

Trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ thì tên món ăn nghĩa là thịt quay kebab gồm 1 trong các loại thịt như thịt cừu, thịt bò hoặc thịt gà được nướng từ từ trên chiếc xiên xoay dọc.

Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ có hơn 40 loại kebab khác nhau, trong đó phổ biến nhất là món kebab đường phố truyền thống. Những miếng thịt gà hoặc bò lớn được nướng chín từ từ, cắt dần từ bên ngoài. Sau đó, người làm sẽ đặt chúng trong ruột bánh mì rồi thêm rau, hành tây và cà chua. Món kebab đường phố đặc biệt ngon hơn nếu bạn dùng với một ly ayran được làm từ sữa chua, muối và nước.

2. Pad thai ở Thái Lan

Pad thai được liệt kê ở vị trí thứ 5 trên trong Top 50 món ăn ngon nhất do CNN bình chọn vào năm 2011. Về cơ bản, món này gồm mì xào được chế biến từ đậu phụ, trứng, nước mắm, tôm khô, tỏi, bột me, đường cọ và ớt ăn cùng với chanh và đậu phộng rang giã nhỏ (thành phần có thể thay đổi).

Ẩm thực đường phố tại Thái Lan rất phổ biến món Pad Thái.

Pad thai có nguồn gốc từ Thế chiến II khi Thái Lan bị thiếu gạo vì chiến tranh và lũ lụt. Để giảm tiêu thụ gạo, Thủ tướng Thái Lan khuyến khích người dân ăn mì thay cơm. Bây giờ, Pad thai đã trở thành món ăn đường phố chính ở Thái Lan.

3. Nompang (thịt xiên nướng) ở Campuchia

NomPang chính là món bánh mì thịt nướng giống ở Việt Nam. Món ăn đường phố này có thể dễ dàng bắt gặp tại các tỉnh, thành ở Campuchia. Người dân nơi đây thường dùng thịt heo nướng hoặc thịt gà được tẩm ướp bắt mắt.

Không ai có thể chối từ sức hấp dẫn của các món thịt ướp đậm đà nướng trực tiếp trên than hoa. Người Campuchia cũng dùng bánh mì ăn kèm rau thơm, dưa chuột, hoặc thêm cả thịt nguội, pate.

4. Gua Bao (Bánh bao cắt) ở Đài Loan

Được biết đến như món burger nổi tiếng của Đài Loan, món bánh bao kẹp thịt heo này là đặc sản hấp dẫn nhất tại đây. Thịt heo miếng được kho nhuyễn, ướp đậm đà gia vị, thơm phức kẹp giữa miếng bánh bao hấp.

Thực khách đến Đài Loan không ít người xếp hàng dài để chờ thưởng thức món bánh bao nổi tiếng đặc biệt này. Điểm đặc biệt của bánh bao cắt là phần nhân thịt hấp dẫn khéo léo khoe trọn vẹn trước mắt du khách cùng rau thơm, các loại sốt. Không phải tò mò về các loại nhân bên trong, chỉ nhìn miếng thịt ba chỉ màu đẹp mắt đã đủ… ứa nước miếng.

DẠO QUANH ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ THẾ GIỚI 4 — Bánh bao cắt ở Đài Loan

5. Hoa quả dầm muối ớt ở Mexico

Tương tự món ăn đường phố ở Việt Nam, hoa quả dấm muối ớt là món nổi tiếng khắp Mexico. Ngoài muối ớt được nêm, người dân Mexico còn vắt chanh lên trước khi nếm những miếng hoa quả tươi mát.

Trên mọi con đường, nếu du khách ngán các món ăn nhiều đạm có thể chọn ngay một ly hoa quả dầm nhâm nhi cho bữa xế.

DẠO QUANH ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ THẾ GIỚI 5 — Hoa quả dầm muối ớt ở Mexico

6. Choripan ở Argentina

Vẫn là món bánh mì kẹp xúc xích, nhưng món Choripan này đặc biệt hơn bởi nó được tạo thành từ những miếng xúc xích được cắt lát mỏng, kẹp trong 2 miếng bánh mì giòn tan.

Phủ lên những miếng xúc xích là sốt chimichurri đặc sệt, loại sốt này được làm từ mùi tây, tỏi, dầu ô liu, bạc hà và dấm. Món ăn này vô cùng phổ biến với người dân Argentina, nhất là với những cổ động viên khi xem thể thao.

DẠO QUANH ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ THẾ GIỚI 6 — Choripan ở Argentina

7. Bánh waffles tổ ong kẹp kem ở Hồng Kông

Miếng bánh trứng tổ ong mềm mịn, một món ngon mang hương vị ẩm thực đường phố độc lạ tại HongKong. Những lớp bánh trứng cuộn tròn như quả bóng được kết tinh tạo thành tổ ong đẹp mắt. Tưởng chừng như một miếng bánh nóng hổi không thể nào kết hợp với đồ lạnh.

Nhưng không, bánh Waffles tổ ông được hòa quyện với cái mát lạnh của kem tươi, cùng với đó là socola quấn quanh, và những mẫu bánh quy giòn rụm. Tất cả đã khiến hàng triệu thực khách phải khen lấy khen để khi thưởng thức chúng.

DẠO QUANH ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ THẾ GIỚI 7 — Bánh waffles tổ ong kẹp kem ở Hồng Kông

8. Kimbap ở Hàn Quốc

Món ăn này chắc hẳn đã vô cùng quen thuộc với giới trẻ Việt Nam trong những năm gần đây. Đây là món ăn được xem là rất phổ biến và thường xuyên xuất hiện ở hầu hết mọi bữa ăn tại Hàn Quốc với mọi đối tượng, nhất là học sinh, sinh viên. Tuy là món ăn đường phố nhưng Kimbap lại được đánh giá là tốt cho sức khỏe bởi 70% thành phần của nó là các loại rau củ.

9. Hotdog ở Mỹ

Được biết, món ăn này bắt đầu được bày bán từ khoảng năm 1880. Tuy món món Hotdog này phổ biến trên toàn nước Mỹ nhưng ở mỗi bang, lại là một mùi vị, nguyên liệu khác nhau.Theo những người sành ăn thì Hotdog “chính cống” được bán ở New York. Mọi người có thể tìm thấy những chiếc Hotdog thơm ngon ở khắp các con đường, các cửa hàng, xe đẩy,.. với giá cả rẻ so với những món ăn khác.

10. Bánh mì Việt Nam

Chính thức góp mặt trong từ điển tiếng Anh Oxford /banh-mi/, có lẽ trong chúng ta không ai là chưa từng ăn bánh mì. Bánh mì Việt với muôn hình vạn trạng, đủ loại nhân và muôn kiểu biến tấu. Từ bánh mì thịt nướng, bánh mì chả lụa, bánh mì ốp la, bánh mì chả cá nóng, bánh mì gà xé, bánh mì thịt heo quay đến bánh mì ăn kèm phá lấu, bánh mì bò kho, bánh mì nướng muối ớt…